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Die Norddeutsche Gesellschaft für Diakonie e.V. betreibt auf dem Grundstück ein Ausbildungszentrum mit Wohnmöglichkeit. Auf dem Grundstück wird die bestehende Mensa mit angeschlossener Küche und Ausbildungsküche durch einen Neubau ersetzt. Die alte Bestandsküche wird nach Erstellung des Neubaus abgebrochen.
In der neuen Zentralküche werden insgesamt 15 Mitarbeiter beschäftigt. Im Speiseraum werden täglich 500-1000 Essen ausgegeben. Insgesamt stehen ca. 250 Sitzplätze zur Verfügung. Der Küchenbereich besteht aus einer Kochküche mit Lagerräumen, Spülküche, sowie Mitarbeiterräumen und sanitären Anlagen.
Die Dachkonstruktion der Mensa besteht aus einem Pultdach in Holzbalkenkonstruktion mit harter Bedachung.
